O nitrato é uma molécula presente abundantemente no corpo humano, está presente no ciclo de produção de óxido nítrico.
Além da suplementação ele pode ser ingerido através da alimentação como vegetais de folhas verdes (como alface, espinafre, rúcula, aipo, agrião e beterraba).
No esporte utiliza-se esse recurso ergogênico com a finalidade de: reduzir fadiga, melhorar tolerância ao exercício e principalmente prolongar a performance principalmente para atletas, ou praticantes.
O mecanismo de ação da suplementação de nitrato baseia-se em aumentar as concentrações de nitrito plasmático para aumentar a produção de óxido nítrico. O NO possui diversos efeitos vasculares (vasculoprotetor) e metabólicos que reduzem o “custo de oxigênio” do exercício e melhora a tolerância ao exercício e a sua capacidade.
Além disso o nitrato pode atuar na manutenção do tônus vascular, resultando em uma melhor vascularização, previnindo a agregação das plaquetas por possuir efeito antioxidante e atua também na regulação da pressão através da elevação da GMPc e da diminuição do cálcio intraplaquetário e sanguínea.

Claro que o uso e recomendação desse recurso varia de individuo para indivíduo.
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